Cette histoire a commencé par une déception:
Après une intense journée de travail dans notre food truck , mon Cheri et moi, affamés comme des loups, avions prévu de goûter au légendaire Burrito de Tacos Villa Corona implanté depuis 25 ans dans la rue principale de Atwater Village.
Mais (heureusement, j’ai envie de dire) la petite fenêtre aux tacos « to go » était déjà fermée en ce dimanche de fin d’après midi…
C’est alors que j’ai proposé à Jamie de dîner chez DUNE…
L’évocation de cette enseigne m’était déjà parvenue aux oreilles 2/3 fois de façon positive et c’est donc avec confiance que nous avons poussé la porte de ce petit spot souvent bondé.
J’ai tout de suite eu l’impression de me retrouver chez Sqirl version Méditerranéen:
Cuisine ouverte, petite terrasse sympa, et ce sentiment qu’on est sur le point découvrir une cuisine honnête et personnelle.
Au menu falafel , hummus , fried chicken dans son pain pita fait maison …
Dès la première bouchée, et même dès que ma fourchette a fendu ce précieux falafel, j’ai instantanément oublié tout les ex-falafels avalés de ma vie! Je me suis rendue compte que je n’avais jusqu’à alors , jamais différencié un bon falafel d’un meilleur falafel , car au final ils me semblaient tous à peu près semblables.
Cette fois-ci, chez DUNE, autant vous dire que je suis tombée à la renverse
C’est donc cela un falafel:
Craquant, moelleux, généreux, et même sexy ( je suis la première surprise de cette association de ces 2 mots : sexy et Fallafel mais j’ai un enthousiasme illimité )
J’ai surtout une envie folle de vous faire partager mon expérience sur cette explosion de goût et texture parfaite du falafel idéal !
Le plat de Jamie était tout aussi excellent et plein de saveurs réjouissantes!
Bref Un régal total
À la fin de la dernière bouchée, Jamie a levé la tête vers moi pour m’affirmer sans hésitation « so, we will be back tomorrow”
“Évidemment” ai-je acquiescé tout en me léchant les doigts sans gêne aucune.
Dune, 3143 Glendale Blvd, Los Angeles, CA 90039
By Marie
