La Salsa de tomates de Jamie Young

Jamie vous livre son excellentissime recette de salsa de tomates pour vos prochains apéros! Ultra simple à réaliser mais ne vous y fiez pas, pour l’avoir goûtée, elle est extrêmement addictive!

Voici la recette en détail car c’est ce qui fait toute la magie de cette Salsa!

Pour 4 personnes :

6 tomates

1/2 onion rouge

2 citrons verts

1 botte de coriandre

7 gouttes  de Tabasco ( goûtez selon votre goût )

Grosse pincée de sel ( goûtez selon votre goût )

1/ Coupez les tomates en tout petits dés. Tout est dans la découpe! Jamie nous conseille d’avoir un couteau bien aiguisé et de couper la tomate comme suit :

 

2/ On recommence avec l’oignon rouge. Il faut le couper en petits dés sans aller jusqu’à la tête de l’oignon. On ne garde que le meilleur!

 

3/ Mettre l’oignon et la tomate dans un saladier et ajouter le jus des citrons verts ainsi qu’une grosse pincée de sel et goûter pour vérifier l’assaisonnement :

 

4/ Ciseler la coriandre le plus finement possible :

Vous devez obtenir une salsa qui ressemble à l’image suivante au niveau des proportions de coriandre : 

 

Enjoy! Et surtout dites nous si vous la testez et tagguez nous sur vos photos d’apéro!

 

 

 

 

By Maeva & Marie